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Eu como Ovo
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Conteúdo Nutricional do Ovo

Eu como Ovo
Confira o conteúdo nutricional de um ovo e o que ele pode oferecer à você, clicando nos itens abaixo.

Análise nutricional com base em um ovo de 58 gramas

Constituinte

Constituinte Quantidade por unidade

Peso¹__________________________________51,6g

Energia____________________324 kjoules / 78 kcal

Proteína_________________________________6,5g

Carboidratos____________________________traços

Gordura total_____________________________5,8g

Gordura saturada__________________________1,7g

Gordura monoinsaturada____________________2,3g

Gordura poliinsaturada_____________________0,9g

Gordura trans______________________________0g

Fibra alimentar_____________________________0g


Minerais e elementos-traço

Sódio___________________________________72mg

Potássio_________________________________67mg

Cálcio___________________________________29mg

Fósforo_________________________________103mg

Magnésio________________________________6,2mg

Ferro_____________________________________1mg

Zinco___________________________________0,7mg

Cobre__________________________________0,04mg

Lodo_____________________________________27µg

Cloro____________________________________83mg

Enxofre__________________________________93mg

Selêncio___________________________________6µg


Vitaminas

Vitamina A_______________________________98µg

Vitamina D_____________________________0,09µg

Vitamina E_____________________________0,57mg

Tiamina (B¹)___________________________0,05mg

Riboflavina (B²)________________________0,24mg

Niacina_______________________________0,05mg

Vitamina B6___________________________0,06mg

Ácido fólico______________________________26µg

Vitamina B¹²____________________________1,3µg

Biotina__________________________________10µg

Ácido pantotênico________________________0,91µg






















FONTE: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY/MAFF 1991
1 - Volume comestível igual a 89% do peso com casca
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